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フェアアイルニットカフェ・1月のスイーツ

高橋亜子です。

1月のスイーツは、こちら。

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文明堂の、かすてら巻きです。

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こちらは、ユーハイムの、ハイデザントです。

今月は東京でのワークショップもあるし、忙しくなりそうです。

皆さんのご参加、お待ちしております。

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フェアアイルニットカフェ・11月のスイーツ

高橋亜子です。

今日から11月のレッスンスタートです。

今月のスイーツは、こちら。

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キース・マンハッタンの、ローストナッツブラウニーです。

(HPより)

チョコレートの深みある甘さに、カリッと香ばしいナッツを合わせました。しっとりと丁寧に焼き上げた、上品な味わいのチョコレートケーキです。

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それともう一つ。

坂角総本舖の、八樂です。

(HPより)

明治22年創業の坂角総本舖が、製法に工夫を重ねて作ったせんべいです。

一袋で8種類のせんべいが楽しめる

ひとくちサイズのゆかりが入っている

素材にこだわった海と山の豊かな幸

・・・・・

11月も、若干ですが、お席が空いております。

今月も、皆さんのご参加、お待ちしています!

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フェアアイルニットカフェ・10月のスイーツ

高橋亜子です。

いよいよニットのシーズンに入りましたね。

10月は、編み会もあるし、北欧ニットレッスンも始まるし、ワークショップもあるし、大忙しです。

今月のスイーツは、こちらを選んでみました。

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「BEL AMER (ベルアメール)」の、パレショコラです。

めっちゃかわいくて、今月はこれ!と、即決。

(HPより)

素材、厚さ、歯ごたえにこだわった、直径約6cm、厚さ約6mmの板チョコレート。

ベルアメールを代表するパレショコラは豊富なバリエーションが魅力。

こだわりの定番から季節限定、ときにはユーモア溢れる味わいまで。

毎日食べてもあきない、30種類のバリエーションで、楽しさいろいろ。

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京煎堂の、「まめあわせ」

(HPより)

落花生・黒大豆・えんどう・そら豆の4種類があります。

落花生と黒大豆は少し甘めのサブレ風、えんどうとそら豆は軽い塩味のスナック風です。

今月も、お楽しみに~♪

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フェアアイルニットカフェ・9月のスイーツ

高橋亜子です。

ようやく長かった夏休みも終わりましたね。

生徒さんの中には、お子さんが夏休みで家にいるので、なかなかレッスンに参加できなかった方も多くいらっしゃると思います。

どちらにしても、暑いこの季節は、なかなか編むスピードも遅くなりますので、これから少しずつ冬に向けて、エンジンをかけていきましょう。

さて、9月のレッスンのスイーツのご紹介です。

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鎌倉紅谷さんの、「クルミっ子」です。

(HPより)

ぎっしりと詰まった歯ごたえのよいクルミと、甘さとほろ苦さの絡み合った自家製キャラメルをバター生地ではさんだ贅沢な焼き菓子です。

クルミとキャラメルの絶妙な配合に加え、しっかりとした生地が全体のバランスを整えています。

職人たちの仕上げたおいしさが、何気ないひと時や特別な時間を、より豊かにしてくれます。

・・・・・・・・

今回は、鎌倉からお取り寄せです。

皆さん、お楽しみに。

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フェアアイルニットカフェ・8月のスイーツ

高橋亜子です。

8月は生徒の皆さんも、夏休みだったりして、わりとレッスンも人数少なめですが、私は秋冬に向けて、新しいレッスンの準備などで、忙しく過ごしています。

さて、今月のスイーツのご案内です。

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京都にあるお店「マールブランシュ」の、「フルーツプリズム」です。

(HPより)

果実のみずみずしさを、なめらかなキューブ型ゼリーに仕立てた季節限定商品です。

フルーツはすべて国産にこだわって9種類。日本各地からおいしさの逸品を集めました。

味も彩りもさまざまな夏の光のプリズムがきらめきます。

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洋梨、伊予柑、桃、ピオーネ、甘夏、梅、ブルーベリー、デラウェア、さくらんぼ の9種類です。

人気があるみたいで、今はオンラインショップの方は、在庫切れになってました。

暑い毎日ですが、涼しい空間で冷たいスイーツをご用意してお待ちしています。

8月の残席は、こちらをご覧ください。

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フェアアイルニットカフェ・7月のスイーツ

高橋亜子です。

ニットカフェ・7月のスイーツのご紹介です。

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LE CORDON BLEU(ル・コルドン・ブルー)の、カマンベールチーズケーキです。

(HPより)
「最高の料理人」を意味する世界的に有名な料理学校「ル・コルドン・ブルー」。

1895年誕生以来、全世界に優秀な料理人を送り出しています。

フランスの伝統と豊富なレシピを継承する一流シェフ監修により生まれた濃厚な味わいのチーズケーキです。

前のアトリエでは、冷蔵庫がなかったので、常温保存のスイーツしか用意できませんでしたが、新しいアトリエになってから、冷蔵庫を置いたので、6月はフルーツゼリー、7月はチーズケーキと、冷蔵保損のものを選んでみました。

毎月、スイーツを選ぶのは楽しいですが、同じものは使わないようにすることや、予算、大きさ、賞味期限など、条件に合うものを選ぶとなると、なかなか難しい💦

今月もお待ちしてますね。

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